注意注意‼️
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准备食材：
300克面粉，3克酵母，20克白糖，1个鸡蛋，130克纯牛奶
制作步骤：
1，准备300克面粉，3克酵母，20克白糖，一个鸡蛋，加130克牛奶，揉成光滑的面团。
2，面团不用发酵，直接搓成长条，切成等份的小剂子，擀成有点厚度的圆饼，盖上保鲜膜醒发1.5倍大，拿起来轻飘飘的就发好了，放入无水无油的锅中，盖上盖子小火烙，烙至两面金黄，按压可以回弹，就可以出锅了。
烹饪小技巧：
不知道怎么看有没有发酵好的，有以下三种方法，供大家参考。
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方法一，体积明显变大，拿到手上轻飘飘的，用手指轻轻按压，可以回弹，就发好了。
方法二，水球发酵法，丢一个小面团到水里，面团飘起来，浮出水面三分之一，就发好了。
方法三，瓶盖发酵法。拿一个矿泉水瓶盖，里面塞一点压结实和瓶盖持平，和生胚放在同一环境发酵，突出来一半高就可以了。
今天就到这了，我是小蒋，每天分一道家常美食，经常发愁不知道吃什么的，就点个关注吧，想吃不会做的时候就能找到我，感谢大家！
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